如何吃火锅才可避免痛风？现在之所有有很多人患痛风，和饮食是离不开关系的。痛风主要是由于体内的嘌呤成分过多所致，其中火锅就是常见的不合理饮食之一，但有人实在是喜欢吃火锅那该如何是好呢？下面杭州江城骨科医院医师教大家正确吃火锅的方法。
1、在吃火锅时，大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹易导致痛风发作。不少人误认为只喝汤不吃肉就没事，其实，肉汤所含的嘌呤比肉本身还要高，更易致使体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸排出。
2、吃火锅配苏打水：火锅内的酸性物质较多，此时不妨配一杯碱性的苏打水来综合下。也可以多喝白开水来稀释尿酸，加速排泄。千万不要喝啤酒，否则会“雪上加霜”。
3、火锅汤不要喝：火锅汤内往往含有大量的嘌呤，要尽量少喝，如果一定要喝，则在火锅开涮的半个小时内喝较好。此时的嘌呤含量较低。
4、多点素食：吃火锅时较好以素食为主的碱性食物，如新鲜蔬菜和水果。而海鲜、蘑菇、牛羊肉等嘌呤含量特别高，要尽量避免。
5、吃火锅不要超过两小时：吃火锅的时间较好控制在两小时内，否则潜在致病危险也会增加。
通过以上介绍，大家对火锅的健康吃法有所了解，一般来讲，痛风较好是避免吃火锅。而对于常人来说，也建议大家平时多留个心眼，在细节方面要注意下，可以让自己患上痛风的几率大大降低。
