患有痛风是怎样引起的杭州江城医院骨科医师介绍说：痛风是一种比较常见的骨科疾病，患有痛风的时候要及时的治疗，但是平时的时候也要注意，有很多的患者患有痛风但是都不清楚到底是什么原因导致的，那么患有痛风是怎样引起的？下面就是杭州江城医院骨科医师的介绍：
【医师解读】引起痛风的三大饮食原因
1、引起尿酸高的原因：核酸氧化分解的内源性嘌呤占总嘌呤的80%，食物等外源性嘌呤占总嘌呤的20%。
进食含有过多嘌呤成份的食品，而在新陈代谢过程中，身体未能将嘌呤进一步代谢成为可以从肾脏中经尿液排出之排泄物。血中尿酸浓度如果达到饱和的话，这些物质最终形成结晶体，积存于软组织中。如果有诱因引起沉积在软组织如关节膜或肌腱里的尿酸结晶释出，那便导致身体免疫系统出现过敏而造成炎症。
如果血中尿酸浓度长期高于这个饱和点，医学上称为“高尿酸血症”，这对人身健康是一个极危险的信号。
2、高嘌呤成份的食品：
(1)动物类内脏如脑、肝、肾、心、肚。和颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、鸡精等。海产类;沙甸鱼、仓鱼，鲱鱼(Herring)、牙带鱼、多春鱼、带子、海参、瑶柱、蚝、青口、司鲶、虾米，小鱼干、鱼皮、鱼卵等。鹅肉、野生动物等。
(2)硬壳果如花生腰果之类、酒(过量)
(3)植物幼芽部分一般含中度成份，不可多食，菜花类，豆苗，笋类，豆类。
3、引起痛风的诱因：痛风可以由饮食，天气变化如温度气压突变，外伤等多方面引发。
饮酒容易引发痛风，因为酒精在肝组织代谢时，大量吸收水份，使血浓度加强，使得原来已经接近饱和的尿酸，加速进入软组织形成结晶，导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成炎症，痛风古称“王者之疾”，因此症好发在达官贵人的身上，如元世祖忽必烈晚年就因饮酒过量而饱受痛风之苦。
一些食品经过代谢后，其中部分衍可以引发原来积蓄在软组织的尿酸结晶重新溶解，这时可诱发并加重关节炎。
